A percepção do consumidor final em relação à missão de prestação de serviços de alimentação no restaurante industrial em Itabira/MG
Um estudo de caso
Palavras-chave:
consumidor, missão, mix-marketingResumo
O presente trabalho tem como objetivo principal verificar se existe relação entre a percepção do consumidor final e a missão da prestação de serviços de alimentação planejada como ideal por um restaurante industrial em uma Empresa Mineradora na cidade de Itabira/MG. A pesquisa foi quantitativa, descritiva e estudo de caso, foi realizada através da aplicação de questionário estruturado, com análise mediante da escala Likert, com 481 consumidores finais do restaurante industrial. Tendo sido abordado aspectos principais acerca dos serviços prestados, a missão da empresa, bem como a identificação do perfil do público que os serviços prestados se destinam e a eficácia do marketing de serviços e mix-marketing. Em sequência, identificou-se que os consumidores se relacionam com a prestação de serviços efetuada com a missão da empresa de prestação de serviços de alimentação. Diante análise da pesquisa aplicada foi possível constatar que 84% dos consumidores se relacionam com a missão idealizada pela empresa, considerada como ideal no que diz respeito aos serviços prestados. Cabe destacar que as percepções dos consumidores em relação aos serviços prestados afirmam pelo cumprimento ao estabelecido na missão da empresa, considerando que os serviços ofertados atendem as expectativas do público tido como destinatário final, com cordialidade dos prestadores do serviço, higiene do espaço físico, layout bem estruturado, variedade dos cardápios, tendo pela qualidade da prestação dos serviços. Como retorno dos dados apurados, também foi possível evidenciar setores que merece atenção, cabendo melhorias para que se possa alcançar constantemente a percepção positiva do consumidor.
