Fernandes, R. D., E. F. de Andrade, R. A. de Oliveira, e J. G. da Silva. “Gestão Do Processo Artesanal De produção De Aguardente De Cana-De-açúcar: ênfase Nos Impactos ambientais/Estudo De Caso Em BH/MG”. PARAMÉTRICA, vol. 1, nº 2, fevereiro de 2010, https://periodicos.famig.edu.br/index.php/parametrica/article/view/140.